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Effects of proply gallate treatment on browning and active oxygen metabolism in pericarp of harveste
  • 所属机构名称：福建农林大学
  • 会议名称：International Conference of Food Science and Technology Innovation 2012 (FoodInnova-2012)
  • 成果类型：会议
  • 相关项目：活性氧导致的膜系统区室化功能丧失在龙眼果皮褐变发生中的作用
作者： Lin Hetong|Chen Yihui|Lin Zhongquan|Chen Mengyin|
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