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PEF技术杀菌钝酶研究及其应用
  • 所属机构名称：中国农业大学
  • 会议名称：国内，口头报告，北京，2005，中美农产品加工与食品安全高层论坛.
  • 成果类型：会议
  • 相关项目：高压脉冲电场杀菌灭酶机理及对果蔬汁品质影响研究
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