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Study on characteristic of osmotic dehydration and mass transfer of tilapia fillet in sucrose soluti
  • 所属机构名称：海南大学
  • 会议名称：2nd International Conference on Chemical Engineering and Advanced Materials, CEAM 2012
  • 时间：2012
  • 成果类型：会议
  • 相关项目：罗非鱼鱼片OD动力学和OMD形成机制研究
作者： Duan, Zhenhua1, 2|Wang, Julan1|Wu, Yanyan3|Peng, Jian2|Yang, Yi2|Pan, Yonggui1|
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