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Optimization of process conditions to inactivate Bacillus subtilis spores by high pressure carbon di
  • 所属机构名称：合肥工业大学
  • 会议名称：Conference proceedings of 2011 Beijing International Conference on Non-thermal Processing Technologi
  • 时间：2011.9.9
  • 成果类型：会议
  • 相关项目：食源肠炎沙门氏菌亚致死规律及其热损伤复活机制研究
作者： 周先汉|高媛|曾庆梅|
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