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品种与成熟度对冬枣理化特性及果胶纳米结构的影响
  • 所属机构名称：河南工业大学
  • 会议名称：中国食品科学技术学会第八届年会暨第六届东西方食品业高层论坛论文摘要集
  • 时间：2011.11.11
  • 成果类型：会议
  • 相关项目：核果类果实采后质地调控中细胞壁多糖骨架的演化机制
作者： 王红娟|陈复生|杨宏顺|刘伯业|陈亚敏|
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