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超微化豆渣膳食纤维对BALB/c小鼠盲肠肠道菌群及血清胆固醇和血脂的影响
  • 所属机构名称：南昌大学
  • 会议名称：中国食品科学技术学会第六届年会暨第五届东西方食品业高层论坛
  • 成果类型：会议
  • 会场：中国北京
  • 相关项目：大豆膳食纤维改性过程中超分子结构变化与性质的关系研究
作者： 涂宗财|刘成梅|乐碧云|刘伟|谢珏睿|万婕|章瑜|
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