位置：成果数据库 > 期刊 > 期刊详情页
Effect of esterification with fatty acid of beta-cryptoxanthin on its thermal stability and antioxid
  • ISSN号：0308-8146
  • 期刊名称：Food Chemistry
  • 时间：0
  • 页码：602-609
  • 相关项目：从类胡萝卜素特异结合蛋白提取纯化研究动物富集类胡萝卜素机理
作者： Fu, HongFei|Xie, BiJun|Fan, Gang|Ma, ShaoJun|Zhu, XinRong|Pan, SiYi|
同期刊论文项目
从类胡萝卜素特异结合蛋白提取纯化研究动物富集类胡萝卜素机理
期刊论文 5
同项目期刊论文
动物组织中类胡萝卜素分析、分布的研究进展
高效液相色谱法测定蛋鸭组织中的类胡萝卜素
Subacute toxicity assessment of carotenoids extracted from citrus peel (Nanfengmiju, Citrus reticula
柑橘中主要类胡萝卜素及其生物活性研究进展