位置：成果数据库 > 期刊 > 期刊详情页
HPLC－MS／MS测定油炸及高温烘烤
  • 期刊名称：中国食品卫生杂志，2006，18（1），5－9
  • 时间：0
  • 相关项目：食品致癌物丙烯酰胺的形成机制与暴露生物监测研究
作者： 张珙，张琦，栾燕，马金波，权伍
同期刊论文项目
食品致癌物丙烯酰胺的形成机制与暴露生物监测研究
期刊论文 5 会议论文 1 著作 3
同项目期刊论文
食品中丙烯酰胺的测定方法
中华人民共和国卫生部公告（2005
中华人民共和国国家标准 食品中
液相色谱－电喷雾质谱／质谱法测