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β-淀粉酶酶解甘薯淀粉条件分析
  • ISSN号：1002-0306
  • 期刊名称：食品工业科技
  • 时间：2014
  • 页码：178-181
  • 相关项目：麦芽糊精介导枯草芽孢杆菌ZJF-1A5高产中温α-淀粉酶机制研究
作者： 梁新红|李英|孙俊良|马汉军|
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麦芽糊精介导枯草芽孢杆菌ZJF-1A5高产中温α-淀粉酶机制研究
期刊论文 11 获奖 1 著作 1
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