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降血脂功能测定方法的研究进展
  • ISSN号:2095-0381
  • 期刊名称:《食品安全质量检测学报》
  • 时间:0
  • 分类:R446[医药卫生—诊断学;医药卫生—临床医学]
  • 作者机构:[1]集美大学生物工程学院,福建厦门361021, [2]厦门市食品生物工程研究中心,福建厦门361021
  • 相关基金:国家蜂产业技术体系科研基金项目(30771636),集美大学科研创新团队基金项目(2010A006).
中文摘要:

随着高血脂人群的增加,降血脂产品的研究与开发日益受到重视,如何快速准确地检测原料及产品的降血脂功能是降血脂产品开发及降血脂机理研究的重要前提.通过综合对比国内外常用的胆酸盐含量测定、脂肪酶活性测定等评价降血脂功能方法的应用及特点,以期为降血脂功能测定方法的深入研究及相关产品的开发提供参考.

英文摘要:

With the increasing number of the hyperlipidemia population, much attention has been aroused on researching and developing the hyperlipidemia product nowadays; how to detect the function of hypolipidemie of raw material and product rapidly and accurately become the important premise of developing products and mechanism research of hyperlipidemia. By comprehensively comparing the characteristics and application of the methods on hypolipidemic function evaluation, such as the determination lipase activity and cholie acid salt content in vitro , it provides some reference to the deeply study of the determination method and the development of related products of hypolipidemic.

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期刊信息
  • 《食品安全质量检测学报》
  • 中国科技核心期刊
  • 主管单位:北京市电子控股有限责任公司
  • 主办单位:北京方略信息科技有限公司 北京电子产品质量检测中心
  • 主编:吴永宁
  • 地址:北京市100029-27信箱
  • 邮编:100009
  • 邮箱:admin@chinafoodj.com
  • 电话:010-62943110
  • 国际标准刊号:ISSN:2095-0381
  • 国内统一刊号:ISSN:11-5956/TS
  • 邮发代号:
  • 获奖情况:
  • 国内外数据库收录:
  • 被引量:3821