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Angiotensin I-converting enzyme inhibitory activities of Chinese fermented soypaste and estimation o
  • ISSN号：1756-4646
  • 期刊名称：Journal of Functional Foods
  • 时间：2013
  • 页码：1991-1995
  • 相关项目：传统豆酱中血管紧张素转换酶抑制剂的生成机理研究
作者： Li, Fengjuan|Ohnishi-Kameyama, Mayumi|Takahashi, Yoko|Yamaki, Kohji|
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