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The impact of Ca2+ combination with organic acids on green tea infusions
  • ISSN号：0308-8146
  • 期刊名称：FOOD CHEMISTRY
  • 时间：2013.7.7
  • 页码：944-948
  • 相关项目：绿茶茶汤不可逆沉淀复合物形成及调控基础研究
作者： Xu, Yong-Quan|Zhong, Xiao-Yu|Yin, Jun-Feng|Yuan, Hai-Bo|Tang, Ping|Du, Qi-Zhen|
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期刊论文 11
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