中文摘要：

建立了含乳饮料、植物蛋白粉、固体豆浆、豆奶、蛋制品、含乳饼干和蛋糕等基体中三聚氰胺残留检测的高效液相色谱方法。样品采用乙腈或甲醇水溶液提取三聚氰胺，低温高速离心分离，滤膜过滤直接进样或经强阳离子固相萃取柱富集净化，用SCX强阳离子色谱柱分离后，在240nm波长检测，外标法定量。该方法具有准确、快速、重现性好的特点。平均加标回收率大于90％，RSD小于5％，线性范围为1～20μg／g。