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乳清蛋白-葡萄糖的制备及溶解性和热稳定性研究
  • 期刊名称：乳业科学与技术
  • 时间：0
  • 页码：55-58
  • 语言：中文
  • 相关项目：基于多糖修饰作用的乳清蛋白过敏原调控机制研究
作者： 芦晶|郑喆|罗永康|
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基于多糖修饰作用的乳清蛋白过敏原调控机制研究
期刊论文 13
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