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Analysis of α-amylase Inhibitor Content Change in Pu-erh Tea During Pile-fermentation Process
  • 期刊名称：农业科学与技术:英文版
  • 时间：0
  • 页码：142-144
  • 语言：中文
  • 相关项目：云南普洱茶品质形成机理研究
作者： Zhang dong Ying|YUAN Wen-xia|ZHOU Hong-jie|HUANG Ye-wei|
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云南普洱茶品质形成机理研究
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