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Effect of molecular patch modification on the stability of dynamic high-pressure microfluidization t
  • ISSN号：1466-8564
  • 期刊名称：Innovative Food Science & Emerging Technologie
  • 时间：2012
  • 页码：349-354
  • 相关项目：基于动态高压微射流和分子修饰的去折叠态胰蛋白酶热稳定性及其相关机理研究
作者： Liu, Wei1|Zhang, Zhao-Qin2|Liu, Cheng-Mei1|Xie, Ming-Yong1|Liang, Rui-Hong1|Liu, Jun-Ping1|Zou, Li-Qiang1|Wan, Jie1|
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基于动态高压微射流和分子修饰的去折叠态胰蛋白酶热稳定性及其相关机理研究
期刊论文 13 会议论文 1
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