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都市“农改超”市场消费者购物及食品安全实证研究——来自北京市场的调研数据分析
  • ISSN号：1007-5682
  • 期刊名称：消费经济
  • 时间：2012
  • 页码：62-65+69
  • 分类：F724.3[经济管理—产业经济]
  • 作者机构：[1]安徽农业大学经济管理学院,合肥230036, [2]中国农业大学经济管理学院,北京100083
  • 相关基金：国家自然科学基金项目（71073159）,国家自然科学基金应急研究项目（71141024）
  • 相关项目：农产品供应链主导企业食品安全控制行为及其效率研究
作者： 茆志英|安玉发|
关键词： 都市“农改超”市场, 食品安全, 认知, 购物行为, 多元有序Logistic
中文摘要：

本文在对北京市49家＂农改超＂市场进行实地调查的基础上,对所获得的279份消费者问卷进行分析,研究都市＂农改超＂市场消费者购物行为及食品安全认知影响因素,以提高该类市场食品安全水平和消费信心。多元有序Logistic模型研究结果表明,市场管理规范、安全检测设备、产品来源信息、商贩服务质量对消费者食品安全认知有正的显著性影响,食品安全关注程度等则与之呈负的显著相关关系,消费者年龄、收入等个性特征及购物频率的相关性不显著。

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期刊信息
  • 《消费经济》
  • 北大核心期刊（2011版）
  • 主管单位:湖南省教育厅
  • 主办单位:湘潭大学 湖南商学院 湖南师范大学
  • 主编：柳思维
  • 地址：长沙市麓山路36号
  • 邮编：410081
  • 邮箱：xfjj1985@126.com
  • 电话：0731-88644080
  • 国际标准刊号：ISSN：1007-5682
  • 国内统一刊号：ISSN：43-1022/F
  • 邮发代号:42-89
  • 获奖情况:
  • 国内外数据库收录:
  • 中国中国人文社科核心期刊,中国北大核心期刊（2004版）,中国北大核心期刊（2008版）,中国北大核心期刊（2011版）,中国北大核心期刊（2014版）,中国国家哲学社会科学学术期刊数据库
  • 被引量:8141