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乳酸杆菌益生作用机制的研究进展
  • ISSN号：1006-267X
  • 期刊名称：动物营养学报
  • 时间：2012.2
  • 页码：389-396
  • 分类：S816.7[农业科学—饲料科学;农业科学—畜牧学;农业科学—畜牧兽医]
  • 作者机构：[1]浙江大学动物科学学院, 生物饲料安全与污染防控国家工程实验室,杭州310058, [2]浙江大学动物科学学院, 生物饲料安全与污染防控国家工程实验室,杭州310058, 浙江农林大学林业与生物技术学院,临安311300
  • 相关基金：国家自然科学基金(30901043,30901043);中国博士后科学基金(20090461387);浙江省自然科学基金(Y3090050)
  • 相关项目：乳酸杆菌对猪肠上皮细胞免疫调节效应及NF-κB信号靶点解析
作者： 章文明|汪海峰|刘建新|
关键词： 乳酸杆菌, 抗菌物质, 竞争黏附, 免疫调节, 益生作用
中文摘要：

乳酸杆菌作为益生菌广泛用于人和动物.本文综述了乳酸杆菌改善宿主健康的机制.乳酸杆菌可通过产生抗菌物质如乳酸、过氧化氢、细菌素,或者通过竞争营养或肠道黏附位点来抑制致病菌；通过诱导黏附素的分泌或阻止细胞凋亡而增强肠道的屏障功能,从而保护肠道.文章重点讨论了乳酸杆菌表面成分(表面蛋白、脂磷壁酸和肽聚糖)与肠道受体(c型凝集素受体、toll样受体和nod样受体),阐述了他们结合后启动免疫调节信号,调控肠道免疫功能以发挥改善健康作用的机制.

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期刊信息
  • 《动物营养学报》
  • 中国科技核心期刊
  • 主管单位:中国科学技术协会
  • 主办单位:中国畜牧兽医学会
  • 主编：卢德勋
  • 地址：北京海淀区圆明园西路2号中国农业大学动研动医大楼153室
  • 邮编：100193
  • 邮箱：yyxb@cau.edu.cn
  • 电话：010-62817823 62734530
  • 国际标准刊号：ISSN：1006-267X
  • 国内统一刊号：ISSN：11-5461/S
  • 邮发代号:80-591
  • 获奖情况:
  • 国内外数据库收录:
  • 被引量:15154