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季也蒙假丝酵母处理对水蜜桃采后生理与贮藏品质的影响
  • ISSN号:1006-6500
  • 期刊名称:天津农业科学
  • 时间:2013.1.1
  • 页码:1-5
  • 分类:S662.1[农业科学—果树学;农业科学—园艺学]
  • 作者机构:[1]南京大学生命科学学院,江苏南京210093, [2]张家港市作物栽培技术指导站,江苏张家港215600
  • 相关基金:国家自然科学基金面上项目(41271361,J1103512和J1210026);张家港市白花水蜜桃营养生理、腐烂机理及保鲜综合技术研究(ZKN1002);国家重点基础研究发展计划项目(2010CB950702);国家高技术(863计划)专题项目(2007AA102231)
  • 相关项目:南京大学生物学人才培养基地
中文摘要:

研究了在室温条件下,季也蒙假丝酵母对‘白花’水蜜桃采后保鲜品质的影响。结果表明:与对照组相比,季也蒙假丝酵母对水蜜桃有明显的保鲜效果,50mL菌液/1000mL无菌水的保鲜效果最好;100mL菌液/1000mL无菌水和25mL菌液/1000mL无菌水对水蜜桃保鲜效果好于对照组。季也蒙假丝酵母菌作为工程菌容易获得,相对安全。

英文摘要:

Candida guilliermondii was used to protect the White Flower honey peach grown in Fenghuang town Zhangjiagang city during room temperature. The results showed that compared with contract, the 50 mL yeast liquid diluted into 1 000 mL aquae sterilisata had the supreme functions, while the other two concentrations, which were 100 mL yeast liquid diluted into 1 000 mL aquae sterilisata and 25 mL yeast liquid diluted into 1 000 mL aquae sterilisata were better than the contrast. Besides antagonist was a kind of reality safety preparation which was easy to get, effective and pollution-free bio-preservation.

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期刊信息
  • 《天津农业科学》
  • 主管单位:天津农业科学院
  • 主办单位:天津市农业科学院信息研究所
  • 主编:宋治文
  • 地址:天津市南开区白堤路268号农科大厦1905室
  • 邮编:300192
  • 邮箱:tjnykx@163.com
  • 电话:022-23678601
  • 国际标准刊号:ISSN:1006-6500
  • 国内统一刊号:ISSN:12-1256/S
  • 邮发代号:6-165
  • 获奖情况:
  • 获第四届全国优秀农业期刊
  • 国内外数据库收录:
  • 美国化学文摘(网络版)
  • 被引量:9554