澳大利亚奶业已经形成了内部有机联系的产业组织制度结构,涵盖了奶业的产前、产中和产后三大环节。本文全面分析了澳大利亚奶业的组织制度结构及其特点。借鉴澳大利亚奶业组织制度建设的经验,我国奶业有必要探索集体谈判制度以及全国性合作组织在奶业发展中的应用;各级政府应为奶业组织制度创新创造有利的环境;需要进一步完善我国奶业社会化服务体系。