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多管藻提取物的抗氧化作用
  • ISSN号:1002-6630
  • 期刊名称:《食品科学》
  • 时间:0
  • 分类:R285.5[医药卫生—中药学;医药卫生—中医学]
  • 作者机构:[1]鲁东大学生命科学学院 山东省栖霞市第一中学 鲁东大学化学与材料科学学院
  • 相关基金:国家自然科学基金重点项目(30530080);; 国家自然科学基金项目(200603030);; 鲁东大学博士基金项目(20062901)
中文摘要:

对小鼠补充不同剂量多管藻提取物(PUE),采用标准化方法制备PUE,以FD法测定总酚含量,以体内实验进行提取物的抗氧化活性评价,采用单细胞凝胶电泳法测定淋巴细胞的DNA损伤,以试剂盒测定血浆中超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)含量。结果表明,PUE中的总酚含量为68.54%,其LD_(50)>3160 mg/kg,属于低毒,说明PUE可能会有食用安全问题。PUE中剂量组的血淋巴细胞DNA损伤与高剂量组和空白对照组比较差异有统计学意义(p<0.05)。PUE各剂量组小鼠血中MDA的含量与空白对照组比较均降低,差异有统计学意义(p<0.05)。PUE有一定的抗脂质过氧化作用。

英文摘要:

The total content of bromophenols in red alga Polysiphonia urceolata extract (PUE) was detected by FD method. The antioxidant effects of PUE were detected on mice.The oxidative DNA damage of peripheral lymphocytes induced by H_2O_2 was analyzed by SCGE.The concentrations of superoxide dismutase (SOD) and malonyldialehyde(MDA) in plasma were detected with test kit.The results showed that the concentration of total phenols in the PUE is proved to be 68.54 % and the PUE shows low toxicity with its LD_(50) more...

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期刊信息
  • 《食品科学》
  • 北大核心期刊(2011版)
  • 主管单位:中国商业联合会
  • 主办单位:北京市食品研究所
  • 主编:孙勇
  • 地址:北京西城区禄长街头条4号
  • 邮编:100050
  • 邮箱:foodsci@126.com
  • 电话:010-83155446-8006
  • 国际标准刊号:ISSN:1002-6630
  • 国内统一刊号:ISSN:11-2206/TS
  • 邮发代号:2-439
  • 获奖情况:
  • 国家“双效”期刊,1986年原商业部重大成果三等奖,1997年国内贸易部优秀科技期刊三等奖,第三届中国出版政府奖提名奖,第三届中国出版政府奖提名奖
  • 国内外数据库收录:
  • 美国化学文摘(网络版),美国工程索引,日本日本科学技术振兴机构数据库,中国中国科技核心期刊,中国北大核心期刊(2004版),中国北大核心期刊(2008版),中国北大核心期刊(2011版),中国北大核心期刊(2014版),英国英国皇家化学学会文摘,英国食品科技文摘,中国北大核心期刊(2000版)
  • 被引量:115579