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酒店管理专业“阶梯式”培养模式初探
  • ISSN号：1009-6043
  • 期刊名称：《商业经济》
  • 时间：0
  • 分类：F402.3[经济管理—产业经济]
  • 作者机构：[1]义乌工商职业技术学院,浙江义乌322000
  • 相关基金：义乌工商职业技术学院2010-2011学年院级课题（2011029）.
作者： 杨方芳[1]
关键词： 酒店管理专业, 阶梯式培养模式, 职业素养教育
中文摘要：

针对酒店管理专业结业生就业专业对口率低、专业培训不能凸显人才优势与酒店人才缺乏之间的矛盾,职业教育应从专业培养模式入手,采取＂阶梯式＂培养模式。其理念是将大学阶段分为三个阶梯,分别是基层服务员、基层管理者、中层管理者,以此为目标实施有针对性的培养方案。同时,培养过程要配合职业素养教育和职业培训规划,最大限度地保证本专业毕业生在行业内的留存和发展。

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期刊信息
  • 《商业经济》
  • 主管单位:黑龙江省商务厅
  • 主办单位:黑龙江省商业经济研究所 黑龙江省商业经济学会
  • 主编：李彦春
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  • 国际标准刊号：ISSN：1009-6043
  • 国内统一刊号：ISSN：23-1057/F
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