中文摘要：

生鲜电商行业若沿用服装、3C等类别电商的发展模式,必然不可持续。目前可行的行业发展模式可以概括为'倒金字塔型',即从高端市场切入,锁定一线城市的高收入阶层为目标客户,选择具有珍、奇、新等特征的生鲜品侧重单品经营,通过全程冷链确保产品的高品质和安全性,建立高保障、高品质、高价值、高价格的市场供求循环,实现电商的赢利目标,继而通过消费示范效应和消费能力的积累,逐步实现生鲜电商市场由'塔尖'向'塔基'的拓展。