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紫萁孢子粉中脂肪酸成分的含量分析
  • ISSN号:1005-6521
  • 期刊名称:《食品研究与开发》
  • 时间:0
  • 分类:TS221[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程;轻工技术与工程—食品科学与工程]
  • 作者机构:[1]武汉轻工大学生物与制药工程学院,湖北武汉430023
  • 相关基金:国家自然科学基金面上项目(批准号:31370369)
中文摘要:

采用回流提取法,以95%乙醇溶液为提取剂,从紫萁孢子粉中提得到8个脂肪酸成分;通过GC-MS技术及面积归一化法测定了所得各脂肪酸成分的含量。结果显示,紫萁孢子粉中各脂肪酸含量分别为棕榈酸50.20%,亚油酸16.96%,油酸13.48%,硬脂酸7.69%,亚麻酸5.56%,花生酸3.42%,山嵛酸2.08%,豆蔻酸0.60%。

英文摘要:

With 95%ethanol solution as the extraction agent , eight fatty acid composition were extracted form osmunda japonica spore powder by reflux extraction method. The content of each fatty acid composition was determined by GC-MS with area normalization method. The results showed , the fatty acid contents in osmunda japonica spore powder were hexadecanoic acid 50.20%, elinoleic acid 6.96%, oleic acid 13.48%, stearic acid 7.69%, linolenic acid 5.56%, arachidic acid 3.42%, docosanoic acid 2.08%, myristic acid 0.60%.

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期刊信息
  • 《食品研究与开发》
  • 中国科技核心期刊
  • 主管单位:天津食品集团有限公司
  • 主办单位:天津市食品研究所有限公司 天津市食品工业生产力促进中心
  • 主编:赵丽
  • 地址:天津市静海经济开发区(天宇园)科技大道9号
  • 邮编:301600
  • 邮箱:tjfood@vip.163.com
  • 电话:022-59525671
  • 国际标准刊号:ISSN:1005-6521
  • 国内统一刊号:ISSN:12-1231/TS
  • 邮发代号:6-197
  • 获奖情况:
  • 国内外数据库收录:
  • 美国化学文摘(网络版),英国农业与生物科学研究中心文摘,中国中国科技核心期刊,中国北大核心期刊(2004版),中国北大核心期刊(2008版),中国北大核心期刊(2011版),中国北大核心期刊(2014版),英国食品科技文摘
  • 被引量:40933