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Association between Percent SDS-Unextractable Polymeric Protein (%UPP) and End-use Quality in Chines
  • ISSN号：0009-0352
  • 期刊名称：Cereal Chemistry
  • 时间：0
  • 页码：696-700
  • 语言：英文
  • 相关项目：高分子量麦谷蛋白亚基表达量的PQL分析及其与面筋强度的关系
作者： 张勇|
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高分子量麦谷蛋白亚基表达量的PQL分析及其与面筋强度的关系
期刊论文 16 获奖 1
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