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超临界二氧化碳流体萃取红枣香精油研究
  • ISSN号：2096-3637
  • 期刊名称：《畜牧兽医科学（电子版）》
  • 时间：0
  • 分类：TS225.3[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程;轻工技术与工程—食品科学与工程]
  • 作者机构：[1]河南农业大学食品科学技术学院
  • 相关基金：郑州市科技局重大科技攻关项目（072SGZN12030）;河南农业大学博士基金（30300111）
作者： 谢新华[1], 艾志录[1], 王娜[1], 潘治利[1]
关键词： 超临界流体萃取, 二氧化碳, 红枣, 香精油
中文摘要：

采用正交试验对超临界CO2萃取冬枣中香精油的最佳工艺条件进行优化。以香精油得率为指标，研究萃取压力、萃取温度和萃取时间对香精油得率的影响，并与水蒸气蒸馏法进行比较。结果显示，萃取压力对香精油得率有显著影响，而萃取温度和萃取时间影响不显著。优选得到的最佳萃取工艺条件为：萃取压力30MPa，萃取温度40℃，萃取时间2．0h，得率为1．2935％，比水蒸气蒸馏法提高3．2倍。

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期刊信息
  • 《畜牧兽医科学（电子版）》
  • 主管单位:中国农业机械化科学研究院
  • 主办单位:北京卓众出版有限公司
  • 主编：金峰
  • 地址：北京德胜门外北沙滩1号16信箱
  • 邮编：100083
  • 邮箱：xmsykxbjb@163.com
  • 电话：010-62476860 56106282
  • 国际标准刊号：ISSN：2096-3637
  • 国内统一刊号：ISSN：11-9372/S
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  • 被引量:316