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目的 探讨黄蜀葵花中5种黄酮类化合物对肠道L细胞AGEs/RAGE/p38MAPK/NF-κB信号通路的调节作用。方法200mg·L-1AGEs作用肠道于L细胞株GLUTag细胞,Westernblot检测细胞中RAGE、p22Phox、p47Phox、p53、Bax蛋白的相对表达量,ELISA法检测TNF-α、IL-1、IL-6、caspase-3、caspase-9的含量。实验分为7组：空白对照组（NG）、模型组（AGEs）、槲皮素组（QT）、异槲皮苷组（IQT）、金丝桃苷组（HY）、槲皮素-3′-O-葡萄糖苷组（QG）、棉皮素-8-O-葡萄糖醛酸苷组（GG）。NG细胞培养于DMEM低糖培养基中;AGEs细胞培养于含200mg·L-1AGEs的DMEM低糖培养基中;给药组细胞分别培养于含50μmol·L-1各黄酮单体及含200mg·L-1AGEs的DMEM低糖培养基中。各组细胞经药物干预24h后,Westernblot检测细胞中RAGE、p22Phox、p47Phox、p53、Bax、p-p38MAPK、NF-κB蛋白的相对表达量,ELISA法检测TNF-α、IL-1、IL-6的含量及caspase-3、caspase-9的活性。结果 模型组细胞中RAGE、p22Phox、p47Phox、Bax、caspase-3、caspase-9、Phospho-p38MAPK、NF-κB相对表达量及细胞上清液中TNF-α、IL-1、IL-6的分泌量明显上调（P〈0.01）,p53相对表达量明显下调（P〈0.01）。50μmol·L-1槲皮素、异槲皮苷、金丝桃苷、槲皮素-3′-O-葡萄糖苷、棉皮素-8-O-葡萄糖醛酸苷分别给药后,各蛋白的相对表达量及炎症因子的分泌量接近正常组。结论 黄属葵花中5种黄酮类化合物能明显抑制肠道L细胞AGEs/RAGE/p38MAPK/NF-κB信号通路。