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中文摘要：
质量安全稻米对质量是否安全有着特殊要求，按照质量安全稻米操作规程的规定。质量安全稻米的生产对投入品的选择，理论上应使其种类及其投入数量有别于常规稻米，并最终导致成本结构发生变化。利用实际调研数据，采用非参数统计检验Wilcoxon和Mann—Whitney检验证明，质量安全稻米生产的总成本显著低于常规稻米，并达到了l％极显著差异水平，差异形成的原因，是可变物质成本、劳动成本、变动成本和固定成本共同作用的结果。在可变物质成本中，质量安全稻米的肥料成本、服务费用远远低于常规稻米，而在农药投入上却差别不大；劳动成本在两种稻米生产方式上也体现出一定的差异，质量安全稻米的劳动成本高于常规稻米；在可变物质成本和劳动成本共同影响下，导致在变动成本上，质量安全稻米低于常规稻米；在分析两种稻米固定成本时，质量安全稻米略高于常规稻米，但在统计检验上并不显著，原因是质量安全稻米的基本设施折旧费用略高于常规稻米，而土地成本无差异。
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