根据微生物发酵过程控制的要求,提出基于西门子PLC和Wincc的控制系统设计方案。该控制系统采用西门子s7-300系列模块作为下位机,西门子工控机和Win CC软件作为上位机,并将数据与客户机共享,对现场对象进行数据采集存档,自动控制,故障报警和实时监控。实践表明,该控制系统能够较好的实现微生物发酵反应过程的参数控制,保证微生物发酵反应的有效进行,提高微生物发酵反应过程的自动化水平。