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Interaction between four ?avonoids and trypsin: effect on the characteristics of trypsin and antioxi
期刊名称:International Journal of Food Science & Techno
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相关项目:类黄酮与消化酶作用特性及机理的研究
作者:
Qiong Li|Qingyi Wei|Erdong Yuan|Jiguo Yang|Zhengxiang Ning|
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