中文摘要：

为了研究9种植物粗提总黄酮的体外降脂及抑制非酶糖基化的活性，分别将9种植物样品经粉碎、脱脂、脱色处理后，用超声辅助70％乙醇浸提，真空过滤浓缩后得粗黄酮。以芸香苷为标准样品，用紫外分光光度法测其在510 nm处吸光度并绘制标准曲线，计算样品中黄酮含量。随后进行体外降脂试验，通过比较有无抑制剂（提取液）加入的情况下，脂肪酶的活性差异、所得各提取物对脂肪酶的抑制率，比较降脂活性大小。之后进行体外非酶糖基化试验，1 mL提取液（加氨基胍做阳性对照，加水做阴性对照）与1 mL磷酸缓冲液混合，90℃水浴40 min；然后与乙二醛和牛血清白蛋白混合，反应液于37℃条件下孵育15 d，用荧光法在发射波长440 nm激发波长365 nm处测定糖基化产物的自发荧光值，计算9种植物粗提黄酮对体外非酶糖基化反应的抑制率，结果表明9种植物黄酮粗提物对脂肪酶均有较强的抑制作用，其中蛇接骨草抑制活性最强。在体外非酶糖基化试验中，9种植物对非酶糖基化终产物的生成均有较强的抑制作用，其中芦荟黄酮非酶糖基化抑制活性最强。