中文摘要：

为了增强壳聚糖的抗菌活性和拓展其应用领域,在其基体中引入了纳米银粒子,并对其进行了接枝改性.采用微波辐射法将香草醛与壳聚糖接枝,然后用香草醛还原硝酸银,得到均勾分散于壳聚糖香草醛接枝物（CS-g-VA ）胶乳中的纳米银粒子,即Ag/CS-g-VA 复合胶乳.探讨了制备Ag/CS-g-VA 复合胶乳的影响因素,并采用SEM,TEM ,FTIR ,XRD ,UV-vis 和TG-DSC 等对其进行了结构和热性能表征.结果表明合成Ag/CS-g-VA 的较理想条件：香草醛的质量分数为6.0% ,CS-g -VA 的质量分数为4.0% ,硝酸银的浓度为0. 20 mol/L .通过抗菌测试研究了 Ag/CS-g-VA 对大肠杆菌和枯草杆菌的抑制作用,结果显示Ag/CS-g -VA 复合胶乳具有比单一壳聚糖抗菌剂更高效的抗菌性能.