中文摘要：

虾青素是一种非维生素A原的羟酮式类胡萝卜素。其中文习惯命名为虾青素，英文习惯命名为Astaxanthin。中文系统命名为3，3’-二羟基-4，4’-二酮基-β，β-胡萝卜素。虾青素广泛存在于自然界的海洋动物体、藻体及少数陆生植物体内，并具有多种生物学功能，其中尤以抗氧化、防止心血管疾病、提高免疫力和抗癌作用突出。而虾青素对成骨细胞抗氧化损伤的相关研究国内尚未报道，