位置：成果数据库 > 期刊 > 期刊详情页
<span style="font-family:宋体;color:red;font-size:10.5pt;">压热处理对米糠蛋白功能特性的影响研究</span
  • ISSN号：1002-2090
  • 期刊名称：黑龙江八一农垦大学学报
  • 时间：0
  • 页码：-
  • 相关项目：米糠蛋白的亚基结构及其疏水特性的研究
作者： 王长远|郝天舒|
同期刊论文项目
米糠蛋白的亚基结构及其疏水特性的研究
期刊论文 13 专利 1
同项目期刊论文
Effects of ultrasound on the structure and physical properties of black bean protein isolates
米糠4种蛋白质的提取与功能性质
干热处理对米糠蛋白结构与功能特性的影响
不同分子质量米糠多肽的抗氧化活性
Comparison of Two Methods for the Extraction of Fractionated Rice Bran Protein
超声时间对米糠蛋白理化和功能特性的影响
脱脂米糠中清蛋白和球蛋白的提取工艺及氨基酸组成分析
响应面法优化物理辅助碱法提取米糠蛋白工艺
米糠谷蛋白提取工艺的优化及其亚基组成分析
酶解米糠清蛋白功能性质的研究
利用碱性蛋白酶酶解米糠谷蛋白及功能性的研究
蛋白组分对米蛋白功能性质影响的研究
期刊信息
  • 《黑龙江八一农垦大学学报》
  • 主管单位:黑龙江省教育厅
  • 主办单位:黑龙江八一农垦大学
  • 主编：贾永全
  • 地址：黑龙江省大庆市高新技术开发区
  • 邮编：163319
  • 邮箱：byndxb@163.com
  • 电话：0459-6819135
  • 国际标准刊号：ISSN：1002-2090
  • 国内统一刊号：ISSN：23-1275/S
  • 邮发代号:
  • 获奖情况:
  • 国内外数据库收录:
  • 被引量:7011