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Stability and conformational change of methoxypolyethylene glycol modification for native and unfold
  • ISSN号：0308-8146
  • 期刊名称：Food Chemistry
  • 时间：2014.3.3
  • 页码：278-283
  • 相关项目：基于动态高压微射流和分子修饰的去折叠态胰蛋白酶热稳定性及其相关机理研究
作者： Wei Liu|Jun-Ping Liu|Li-Qiang Zou|Zhao-Qin Zhang|Cheng-Mei Liu|Rui-Hong Liang|Ming-Yong Xie|Jie Wan|
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