位置：成果数据库 > 期刊 > 期刊详情页
“紫娟”晒青绿茶色素的HPLC-ESI-MS分离鉴定及其稳定性研究
  • ISSN号：1000-369X
  • 期刊名称：茶叶科学
  • 时间：0
  • 页码：179-188
  • 相关项目：云南特种‘紫娟’普洱茶茶褐素生物活性成分及其作用机制
作者： 龚加顺|隋华嵩|彭春秀|范建功|李亚莉|GONG Jia-shun1,SUI Hua-song1,PENG Chun-xiu2,FAN Ji|2.College of Horticultural,Yunnan Agricultural Uni|3.College of Pu-erh tea,Yunnan Agricultural Univer|
同期刊论文项目
云南特种‘紫娟’普洱茶茶褐素生物活性成分及其作用机制
期刊论文 20 会议论文 10 获奖 4 著作 2
同项目期刊论文
Influence of large molecular polymeric pigments isolated from fermented Zijuan tea on the activity o
“紫娟”普洱茶茶褐素的膜分离及其理化性质的初步研究
Curie-point pyrolysis-gas chromatography-mass spectroscopic analysis of theabrownins from fermented
普洱茶茶褐素对高脂血症大鼠血脂代谢的影响
Effects of enzymatic action on the formation of theabrownin during solid state fermentation of Pu-er
“紫娟”绿茶发酵过程中茶褐素理化性质及微生物变化
普洱茶及其原料多糖分子组成及光谱学特性研究
普洱茶茶褐素理化性质与光谱学性质研究
Influence of different fermentation raw materials on pyrolyzates of Pu-erh tea TB by CP-Py-GC/MS
普洱茶中茶褐素含量的紫外光谱法测定
Characterization of the chemical differences between solvent extracts from Pu-erh tea and Dian Hong
“紫娟”普洱茶茶褐素对高脂饮食大鼠生长发育的影响
普洱茶茶褐素类主要组分特征及光谱学性质研究
云南“紫娟”晒青绿茶和大叶晒青绿茶的化学成分比较研究
普洱生茶在贮藏过程中香气成分的变化
“紫娟”普洱茶茶褐素的膜分离及其理化性质的初步研究
普洱茶发酵过程中不同外源添加物对氧化酶活性与成分变化的影响
影响普洱茶茶褐素清除DPPH自由基效果的因素（英文）
期刊信息
  • 《茶叶科学》
  • 中国科技核心期刊
  • 主管单位:中国科协
  • 主办单位:中国茶叶学会
  • 主编：朱永兴
  • 地址：浙江省杭州市梅灵南路9号
  • 邮编：310008
  • 邮箱：cykx@vip.163.com
  • 电话：0571-86651902
  • 国际标准刊号：ISSN：1000-369X
  • 国内统一刊号：ISSN：33-1115/S
  • 邮发代号:
  • 获奖情况:
  • 第五届全国农业期刊金犁奖,第五届全国农业期刊主编金犁奖,浙江省2005~2006年度优秀科技期刊1等奖
  • 国内外数据库收录:
  • 美国化学文摘（网络版）,英国农业与生物科学研究中心文摘,日本日本科学技术振兴机构数据库,中国中国科技核心期刊,中国北大核心期刊（2004版）,中国北大核心期刊（2008版）,中国北大核心期刊（2011版）,中国北大核心期刊（2014版）,英国英国皇家化学学会文摘,英国食品科技文摘,中国北大核心期刊（2000版）
  • 被引量:9506