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塑料食品包装材料安全性研究现状
  • ISSN号:1001-3563
  • 期刊名称:《包装工程》
  • 时间:0
  • 分类:TB484.3[一般工业技术—包装工程] TS206[轻工技术与工程—食品科学;轻工技术与工程—食品科学与工程]
  • 作者机构:[1]西安医学院,西安710021
  • 相关基金:国家自然科学基金项目(50573046); 陕西科技厅社会发展攻关项目(2010K17-04-01)
作者: 秦蓓[1]
中文摘要:

介绍了塑料食品包装材料中的污染物种类、污染物的分析方法以及污染物迁移到食品中的迁移模型。指出塑料包装带来的食品污染问题已经引起了世界各国的重视,各个国家纷纷制定了相应的法规以确保食品安全,最后指出了我国安全型塑料食品包装材料的研究方向。

英文摘要:

The contaminations in plastic materials for food packaging,the analysis methods for contaminations,and the migration models of contaminations into foods were introduced.It was concluded that food pollution problems caused by plastic food packaging have already attracted attention around the world;legislations and safety regulations have been established to ensure food safety in each country.The research directions of safe plastic food packaging in our country were put forward.

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期刊信息
  • 《包装工程》
  • 北大核心期刊(2011版)
  • 主管单位:中国兵器装备集团公司
  • 主办单位:中国兵器工业第五九研究所
  • 主编:吴护林
  • 地址:重庆市九龙坡区石桥铺渝州路33号
  • 邮编:400039
  • 邮箱:designartj@126.com
  • 电话:023-68792836
  • 国际标准刊号:ISSN:1001-3563
  • 国内统一刊号:ISSN:50-1094/TB
  • 邮发代号:78-30
  • 获奖情况:
  • 连续三届中文核心期刊,中国兵器工业总公司优秀期刊,重庆市质量优秀期刊
  • 国内外数据库收录:
  • 美国化学文摘(网络版),中国北大核心期刊(2004版),中国北大核心期刊(2008版),中国北大核心期刊(2011版),中国北大核心期刊(2014版),中国北大核心期刊(2000版)
  • 被引量:26057