胆盐是人体胆汁的主要成分之一,其在脂肪及脂溶性维生素的吸收、调节肠道菌群和调控胆固醇水平方面具有重要作用,同时在胆石形成、胆管损伤等肝胆系统疾病的病理生理进程中扮演着关键性的角色。近年来,研究者们发现胆盐实际上更多地是作为一种信号转导分子参与人体胆汁酸、脂类、糖类及能量代谢。