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Purification and properties of heat-stable extracellular protease from Pseudomonads fluorescens BJ-1
  • 期刊名称：J Food Sci Technol
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  • 相关项目：原料乳耐热蛋白酶对UHT乳品质影响机理研究及其货架期预测模型建立
作者： Zhang shuwen, Lv jiaping|
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