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产微球茎菌琼胶酶基因的克隆及生物信息学分析
  • ISSN号:1002-6630
  • 期刊名称:《食品科学》
  • 时间:0
  • 分类:Q939.97[生物学—微生物学]
  • 作者机构:[1]集美大学食品与生物工程学院,福建厦门361021, [2]福建省食品微生物与酶工程重点实验室,福建厦门361021, [3]厦门市食品与生物工程技术研究中心,福建厦门361021, [4]厦门市南方海洋研究中心经济海藻资源化利用与深加工重点实验室,福建厦门361021
  • 相关基金:国家自然科学基金资助项目(31401632);厦门南方海洋研究中心项目(13PZP002NF03,13GZP004NF10);集美大学科研创新团队基金项目(2010A006)
中文摘要:

以琼脂为唯一碳源的培养基分离出一株产琼胶酶的海洋菌株AG1,16S rRNA基因序列分析显示,该菌株为产微球茎菌(Microbulbifer sp.)。以菌株AG1的基因组为模板,使用琼胶酶特异性引物进行PCR扩增,将扩增产物克隆至pMD18-T载体后进行测序。结果显示,克隆基因的大小为1302bp,预测编码含有433个氨基酸残基的蛋白质。对该蛋白质进行生物信息学分析,结果表明,该蛋白质序列与来自耐热微泡菌(Microbulbifer thermotolerans)的琼胶酶氨基酸序列相似性为100%,预测本研究克隆的基因编码琼胶酶。该琼胶酶的理论分子质量大小为48.2ku,理论等电点为5.42。采用同源建模法建立Microbulbifer sp.AG1琼胶酶的三维结构,富含β-折叠。

英文摘要:

By using agar as the sole carbon source in the culture medium, a marine bacterium strain AG1 producing agarases was isolated. It was identified as Microbulbifer sp. AG1 based on 16S rRNA gene sequences alignment. The genomic DNA of this strain was used as the template for amplification of agarase gene by using PCR with a pair of specific primers. The amplified products were cloned into pMD18 - T vector and then sequenced. It showed that the cloned gene was 1302 bp, encoding 433 amino acid residues. This protein was further analyzed by bioinformatics. The results showed that the target protein sequence shared 100% identity with the agarase sequence from Microbulbifer thermotolerans. The theoretical molecular weight and pI of the agarase were 48.2 ku and 5.42, respectively. The three-dimensional structure of Microbulbifer sp. AG1 agarase was constructed by homology modeling and presented β -strands rich structure.

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期刊信息
  • 《食品科学》
  • 北大核心期刊(2011版)
  • 主管单位:中国商业联合会
  • 主办单位:北京市食品研究所
  • 主编:孙勇
  • 地址:北京西城区禄长街头条4号
  • 邮编:100050
  • 邮箱:foodsci@126.com
  • 电话:010-83155446-8006
  • 国际标准刊号:ISSN:1002-6630
  • 国内统一刊号:ISSN:11-2206/TS
  • 邮发代号:2-439
  • 获奖情况:
  • 国家“双效”期刊,1986年原商业部重大成果三等奖,1997年国内贸易部优秀科技期刊三等奖,第三届中国出版政府奖提名奖,第三届中国出版政府奖提名奖
  • 国内外数据库收录:
  • 美国化学文摘(网络版),美国工程索引,日本日本科学技术振兴机构数据库,中国中国科技核心期刊,中国北大核心期刊(2004版),中国北大核心期刊(2008版),中国北大核心期刊(2011版),中国北大核心期刊(2014版),英国英国皇家化学学会文摘,英国食品科技文摘,中国北大核心期刊(2000版)
  • 被引量:115579