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金属硫蛋白基因表达水平评估青海不同地区的重金属污染程度
  • ISSN号:1002-6630
  • 期刊名称:《食品科学》
  • 时间:0
  • 分类:TS201.2[轻工技术与工程—食品科学;轻工技术与工程—食品科学与工程]
  • 作者机构:[1]青海大学畜牧兽医科学院,青海西宁810016, [2]青海大学农牧学院,青海西宁810016
  • 相关基金:国家自然科学基金重点项目(31160125)
中文摘要:

为揭示青海不同地区重金属污染的潜在生态风险,从玉树、果洛、海晏、刚察、共和5个地区的牦牛肝脏样品中提取总RNA,在逆转录聚合酶的作用下生成c DNA,以逆转录产物为模板,利用实时定量PCR检测牦牛金属硫蛋白基因的表达水平。若将刚察地区牦牛肝脏金属硫蛋白c DNA实时荧光定量值作为对照组,2-ΔΔCt值设定为1时,则玉树、果洛、海晏、共和地区的牦牛肝脏金属硫蛋白c DNA实时荧光定量值分别为0.669、0.624、0.529、1.320,并且通过酶联免疫反应测定的牦牛体内金属硫蛋白的含量,相互印证,从而更加准确地评估青海不同地区牦牛机体重金属暴露水平,以便对牦牛产品安全进行评价。基因表达和酶联免疫反应的实验结果都表明,共和与刚察地区的重金属污染可能较为严重。

英文摘要:

In order to study the potential risk of heavy metal contamination in Qinghai, total RNA was extracted from yak liver samples from five regions, Yushu, Guoluo, Haiyan, Gangcha and Gonghe, and then c DNA was generated under the action of reverse transcription polymerase. The product of reverse transcription reaction was finally used to carry out RTPCR and detect the expression levels of metallothionein(MT) gene. The results showed that when yak liver sample from Gangcha was taken as the control group and the value of 2-ΔΔCt was set to be 1, the fluorescence quantitative values of yak livers from Yushu, Guoluo, Haiyan and Gonghe were 0.669, 0.624, 0.529 and 1.320, respectively. Meanwhile, these results were confirmed by comparison with those of ELISA reaction. The exposure levels of heavy metal in yak body from different regions in Qinghai were evaluated, so that we could come up with assessment to yak production safety. Both the results of gene expression(m RNA level) and ELISA reaction(protein level) displayed that the most serious pollution regions of heavy metal were Gonghe and Gangcha.

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期刊信息
  • 《食品科学》
  • 北大核心期刊(2011版)
  • 主管单位:中国商业联合会
  • 主办单位:北京市食品研究所
  • 主编:孙勇
  • 地址:北京西城区禄长街头条4号
  • 邮编:100050
  • 邮箱:foodsci@126.com
  • 电话:010-83155446-8006
  • 国际标准刊号:ISSN:1002-6630
  • 国内统一刊号:ISSN:11-2206/TS
  • 邮发代号:2-439
  • 获奖情况:
  • 国家“双效”期刊,1986年原商业部重大成果三等奖,1997年国内贸易部优秀科技期刊三等奖,第三届中国出版政府奖提名奖,第三届中国出版政府奖提名奖
  • 国内外数据库收录:
  • 美国化学文摘(网络版),美国工程索引,日本日本科学技术振兴机构数据库,中国中国科技核心期刊,中国北大核心期刊(2004版),中国北大核心期刊(2008版),中国北大核心期刊(2011版),中国北大核心期刊(2014版),英国英国皇家化学学会文摘,英国食品科技文摘,中国北大核心期刊(2000版)
  • 被引量:115579