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In Vitro Refolding Process of Bovine Allergen β-Iactoglobulin by Multispectroscopic Method
  • ISSN号：1673-5234
  • 期刊名称：《中国病原生物学杂志》
  • 时间：0
  • 分类：Q51[生物学—生物化学] TS201.6[轻工技术与工程—食品科学;轻工技术与工程—食品科学与工程]
  • 作者机构：[1]College of Light Industry and Food Science, South China University of Technology, Guangzhou 510642, Guangdong, China, [2]School of Medicine, Shenzhen University, Shenzhen 518060, Guangdong, China, [3]College of Chemistry and Chemical Engineering, Shenzhen University, Shenzhen 518060, Guangdong, China
  • 相关基金：This research was supported by the Natural Science Foundation of China （30871752） and the High-tech Industrialization Funding of Guangdong Province （2009B011300010）.
作者： WU Xu Li[1,2], WANG Wen Pu[2], XIA Li Xin[2], XU Hong[3], WU Hui[1], LIU Zhi Gang[1]
关键词： 体外复性, 折叠过程, 过敏原, PIC方法, 同步荧光光谱, 蛋白质复性, 重组蛋白, 牛, Food allergen, β-Lactoglobulin, Protein folding, Spectroscopy, Immunoreactivity
中文摘要：

Biographical note of the first author： WU Xu Li, male, born in 1977, Ph.D candidate, majoring in food nutrition and food safety. Correspondence -should be addressed to WU Hui. Tel： 86-20-87112853. Fax： 86-20-87112853. E-mail： fehwu@scut.edu.cn

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期刊信息
  • 《中国病原生物学杂志》
  • 中国科技核心期刊
  • 主管单位:中华人民共和国卫生和计划生育委员会
  • 主办单位:中华预防医学会 卫生部疾病控制司 山东省寄生虫病防治研究所
  • 主编：庄辉
  • 地址：山东省济宁市太白楼中路11号
  • 邮编：272033
  • 邮箱：www.cjpb.org
  • 电话：0537-2342934
  • 国际标准刊号：ISSN：1673-5234
  • 国内统一刊号：ISSN：11-5457/R
  • 邮发代号:24-81
  • 获奖情况:
  • 中华预防医学会、系列杂志优秀期刊,山东省优秀期刊
  • 国内外数据库收录:
  • 英国农业与生物科学研究中心文摘,中国中国科技核心期刊,中国北大核心期刊（2011版）,中国北大核心期刊（2014版）
  • 被引量:8395