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A potential practical approach to reduce Ara h 6 allergenicity by gamma irradiation
  • ISSN号：0308-8146
  • 期刊名称：Food Chemistry
  • 时间：2013.2.1
  • 页码：1141-1147
  • 相关项目：多酚氧化酶交联花生过敏原Ara h 2的结构变化与过敏原性的关系研究
作者： Li, Xin|Wu, Zhihua|Yang, Anshu|Chen, Hongbing|
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多酚氧化酶交联花生过敏原Ara h 2的结构变化与过敏原性的关系研究
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