食品发酵与农产品加工行业的高浓度有机废水中COD浓度高(〉10000mg/L),排放量大.处理达标困难。这些废水中的有机物可生化性强,可为微生物的生长提供丰富的营养,开发其资源化利用技术是减少污染排放的有效途径。