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中文摘要：
为了研究壳聚糖对水稻幼苗抗低温能力的影响，以水稻品种淮稻11为对象，在水稻2叶期以0%、0.1%、0.3%、0.5%的壳聚糖浓度在低温下来处理水稻幼苗，研究不同浓度的壳聚糖溶液对水稻幼苗体内可溶性糖、脯氨酸等生理指标的影响。结果表明，喷施壳聚糖后遇到低温时，与对照相比，可以促进水稻生长，增加苗体内可溶性糖、脯氨酸的含量，减少丙二醛的含量，增强水稻苗体内超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、过氧化物酶等抗氧化酶的活性。说明，在水稻苗期喷施壳聚糖可以提高水稻幼苗的抗冷能力，减轻或避免低温对水稻秧苗的危害。
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