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Triglycerideewater emulsions stabilised by starch-based nanoparticles
  • ISSN号：0268-005X
  • 期刊名称：Food Hydrocolloids
  • 时间：2014
  • 页码：70-75
  • 相关项目：淀粉基纳米微球为交联剂合成高强度全生物降解水凝胶
作者： 谭颖|徐昆|王丕新|
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淀粉基纳米微球为交联剂合成高强度全生物降解水凝胶
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