响应面法是利用数学方法和统计方法相结合,通过多元二次回归方程拟合各个因素与响应值之间的函数关系,从而寻求最优工艺参数的一种实验设计方法。文章介绍了响应面法Box-Behnken设计原理,并对其在植物活性成分多糖、黄酮、多酚、生物碱、三萜类、蒽醌、精油提取中的应用进行综述,引用参考文献65篇。