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Inhibitory effects of propyl gallate on tyrosinase and its application in controlling pericarp brown
  • ISSN号：0021-8561
  • 期刊名称：Journal of Agricultural and Food Chemistry
  • 时间：0
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  • 相关项目：活性氧导致的膜系统区室化功能丧失在龙眼果皮褐变发生中的作用
作者： Lin Yi-Fen|Hu Yong-Hua|Lin He-Tong|Liu Xuan|Chen Yi-Hui|Zhang Shen|Chen Qing-Xi|
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