位置:成果数据库 > 期刊 > 期刊详情页
等离子体诱变凝结芽孢杆菌提高木糖利用能力高产L-乳酸
  • ISSN号:1002-6630
  • 期刊名称:食品科学
  • 时间:2014.1.15
  • 页码:125-129
  • 分类:Q815[生物学—生物工程]
  • 作者机构:[1]南京林业大学森林资源与环境学院,江苏南京210037, [2]南京林业大学江苏省生物质绿色燃料与化学品重点实验室,江苏南京210037
  • 相关基金:国家自然科学基金项目(31200443);江苏省杰出青年基金项目(BK2012038);国家“863”计划项目(2012AA022301)
  • 相关项目:嗜热芽孢杆菌木糖厌氧发酵制备乙醇新代谢途径的研究
中文摘要:

为进一步提高凝结芽孢杆菌发酵木糖生产L-乳酸的产量和转化率,以实验室保存的一株能利用木糖产L-乳酸的野生型凝结芽孢杆菌菌株NL01为出发菌株,通过等离子体诱变育种技术和平板菌落初筛、摇瓶复筛,最终得到一株木糖耐受力强、L-乳酸产量高、遗传特性稳定的正向突变菌株NL-CC-17。该突变菌株是目前已报道的木糖耐受力最高的菌株。当以100 g/L的木糖为底物,50 ℃发酵72 h后,L-乳酸产量达到82.30 g/L,糖酸转化率为92.37%,L-乳酸产量较出发菌株提高21.51%,糖酸转化率提高了16.00%。通过初步优化发酵条件,确定该菌株最佳发酵温度为50 ℃,实验范围内最佳发酵pH值为5.5。

英文摘要:

To further enhance the production and yield of converting xylose to L-lactic acid, an atmospheric- and roomtemperature-plasma (ARTP) mutation system was employed to induce the mutation of Bacillus coagulans NL01, a wild-typestrain for production of L-lactic acid from xylose. A positive mutant, named as NL-CC-17, was obtained through enrichment andscreening. Compared with that of previously reported strains, NL-CC-17 had an improved tolerance to xylose. This strain wascapable of converting 100 g/L xylose into 82.30 g/L L-lactic acid after being cultured at 50 ℃ for 72 h with a yield of 92.37%. Theconcentration of L-lactic acid was increased by 21.51% and the yield by 16.00%. After preliminary optimization of fermentationconditions, the optimal fermentation temperature was determined as 50 ℃ and the optimal pH as 5.5.

同期刊论文项目
同项目期刊论文
期刊信息
  • 《食品科学》
  • 北大核心期刊(2011版)
  • 主管单位:中国商业联合会
  • 主办单位:北京市食品研究所
  • 主编:孙勇
  • 地址:北京西城区禄长街头条4号
  • 邮编:100050
  • 邮箱:foodsci@126.com
  • 电话:010-83155446-8006
  • 国际标准刊号:ISSN:1002-6630
  • 国内统一刊号:ISSN:11-2206/TS
  • 邮发代号:2-439
  • 获奖情况:
  • 国家“双效”期刊,1986年原商业部重大成果三等奖,1997年国内贸易部优秀科技期刊三等奖,第三届中国出版政府奖提名奖,第三届中国出版政府奖提名奖
  • 国内外数据库收录:
  • 美国化学文摘(网络版),美国工程索引,日本日本科学技术振兴机构数据库,中国中国科技核心期刊,中国北大核心期刊(2004版),中国北大核心期刊(2008版),中国北大核心期刊(2011版),中国北大核心期刊(2014版),英国英国皇家化学学会文摘,英国食品科技文摘,中国北大核心期刊(2000版)
  • 被引量:115579