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食品安全政府监管的动态演化分析
  • ISSN号:1000-9973
  • 期刊名称:《中国调味品》
  • 时间:0
  • 分类:TS201.6[轻工技术与工程—食品科学;轻工技术与工程—食品科学与工程]
  • 作者机构:南京工业大学经济与管理学院,南京211816
  • 相关基金:国家社科基金重大招标项目(12&ZD204); 国家自然科学基金面上项目(71173103)
中文摘要:

针对频频出现的食品安全问题,运用演化博弈的方法,在构建地方政府与食品企业策略互动支付矩阵的基础上,分析了食品企业与地方政府两个行为主体策略选择的动态演化过程。研究表明:针对现阶段我国食品安全监管体制存在的缺陷,能够从两方面进行有效应对:(1)提高中央政府对地方的视察频度,且地方政府必须对违规食品企业处以高额的罚款;(2)地方政府对食品企业实施合理的补贴政策,提高食品企业的利润。

英文摘要:

For the food safety problems that occur frequently,apply the method of evolutionary game theory,based on the construction of local government and food enterprise strategy interaction payment matrix,to analyze the dynamic evolution process of food enterprises and local government two behavior subjects' strategy choice.The research shows that in view of the defects in the present stage of our country in food safety regulatory system,can effectively deal with from two aspects:(1)increase the central government's inspection frequency on local government,and the local government must punish the illegal food enterprises with heavy fines;(2)the local government implements the reasonable subsidy policy on food enterprises to improve food enterprises' profits.

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期刊信息
  • 《中国调味品》
  • 北大核心期刊(2011版)
  • 主管单位:中国商业联合会
  • 主办单位:全国调味品科技情报中心站
  • 主编:杨旭
  • 地址:哈尔滨市利民经济开发区南京路6号
  • 邮编:150025
  • 邮箱:zgtwp1976@163.com
  • 电话:0451-87137077,87137088
  • 国际标准刊号:ISSN:1000-9973
  • 国内统一刊号:ISSN:23-1299/TS
  • 邮发代号:14-13
  • 获奖情况:
  • 商业部科技进步奖,国内贸易部评优秀期刊,RCCSE中国核心学术期刊
  • 国内外数据库收录:
  • 俄罗斯文摘杂志,美国化学文摘(网络版),英国农业与生物科学研究中心文摘,波兰哥白尼索引,中国中国科技核心期刊,中国北大核心期刊(2004版),中国北大核心期刊(2008版),中国北大核心期刊(2011版),中国北大核心期刊(2014版),英国食品科技文摘,中国北大核心期刊(2000版)
  • 被引量:13476